Llegó a México el vodka francés Cîroc, el primero en su tipo, ya que nunca antes se había hecho un vodka de uva. En efecto, Cîroc vodka está elaborado exclusivamente con uvas de las regiones de Gaillac y Cognac, en Francia. Su destilación se produce a partir de las uvas Mauzac Blanc y Ugni Blanc, cultivadas en las históricas regiones francesas de Gaillac y Cognac, y es elaborado con el mismo proceso de producción usado para crear los más exquisitos vinos blancos.

En el proceso de elaboración de Cîroc se aplican las técnicas de maceración y la innovadora fermentación en frío que normalmente forman parte del proceso de elaboración del vino. El líquido que resulta del proceso de fermentación contiene un alto índice de azúcar y un cuerpo único, conformando sus distintivos elementos. Cîroc se destila cinco veces; en la quinta se utiliza un alambique de cobre especialmente fabricado según los métodos tradicionales para asegurar una óptima calidad. Esta destilación imprime a Cîroc su suave textura, una frescura extraordinariamente ligera y un elegante y refinado aroma cítrico.

La suave complejidad de las uvas destiladas extrae y complementa los distintos sabores de cualquier brebaje mezclado con Cîroc. La mejor manera de servir Cîroc es en una copa flauta de champagne, para acentuar su delicado y exquisito aroma natural.

La creación de Cîroc forzó a la Unión Europea a cambiar la definición legal del término vodka, ya que ahora su elaboración no hace referencia solamente al destilado de tubérculos y cereales.