Estos 5 tips, basados en diferentes culturas del mundo, sobre la alimentación te ayudarán, no solamente a llevar una vida más saludable, sino que probablemente hasta te harán bajar unos cuantos kilos o te será más fácil que bajes de peso.
En España comen lento
Apreciar una comida bien hecha lleva tiempo, mientras más rápido tragas menos tiempo le das a los receptores de sabor para apreciar el sabor de tu platillo. Los españoles saben esto y también saben que uno de los propósitos más importantes de la comida es reunir a la gente. Por eso inventaron las tapas. Estos pequeños bocadillos están hechos para consumirse despacio y a conciencia. Cuando lo españoles comen tapas, se toman un tiempo entre mordidas, mastican despacio y platican entre bocados. Y sin intención esto les ayuda a deshacerse de la grasa de más. Investigadores de la Universidad de Rhode Island recientemente encontraron que el índice de masa corporal promedio de los que comen lento es notablemente inferior al de los que comen rápido. La razón, lo más probable, es que comer poco a poco le da tiempo a tu estómago para decirle a tu cerebro que ya estas lleno.
En Italia prefieren calidad sobre cantidad
Si piensas que una buena comida es sinónimo de bufets con todo incluido y comida ilimitada nunca se lo digas a un italiano. Las cantidades exuberantes de comida usualmente significan que vas a pagar ingredientes baratos, de muy poca calida, llenos de químicos e insípidos. El preparar tu comida con ingredientes frescos significa que consumirás menos químicos y sin conservador, nada que haya sido preparado en un laboratorio.
En Grecia se enfocan en la producción
En el país mediterráneo de Grecia las verduras, legumbres y cereales juegan un papel muy importante en las producciones del país. Los investigadores de Penn State encontraron que la gente que la gente que se alimenta más de las producciones nacionales come más comida pero pesa menos.
En América del Sur comen por temporadas y consumen alimentos locales
Es mucho más probable que los alimentos cultivados dentro de un radio de 160 km de tu localidad lleguen a tu mesa mucho más rápido y retengan todos sus nutrientes, América latina está llena de productos locales, lo que significa que podemos conseguir muchísimos alimentos frescos y en temporada. Así que si te es posible comprara comida local hazlo, si vives en la ciudad es más probable que lo hagas yendo a uno de los mercados cerca de tu localidad en lugar de ir a supermercados.
En Francia comen sin distracciones
Muchos acostumbramos a ver la televisión mientras comemos. En Francia la hora de la comida es todo un evento y la televisión es un invitado no deseado. Un estudio publicado en Physiology and Behavior menciona que la gente come 71% más cuando lo hace frente a la televisión. Los Franceses son reconocidos por planear sus comidas con anticipación y un estudio danés comprobó que la gente que planea sus comidas suele tener más éxito cuando tratan de perder peso.
